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长宁新闻网讯(王超)3月17日,我县竹海酒业厂区内美酒飘香、人声沸腾、欢乐不断,来自社会各界的20余位酒文化爱好者在这里参加了竹海酒业酒体设计业余赛。

 竹海酒业举办酒体设计业余赛

厂区操场上“为喜酒、爱酒、懂酒之人酿好酒。”这条红色标语显得尤为醒目,操场的大桌上整齐摆放着十八坛不同种类的基础酒和调味酒,以及各种试管、烧杯、量筒、酒杯、针管、酒提子等各式器皿,参赛选手们一到现场就被这里浓厚的氛围所吸引。

细品斟酌酒味

“凝神静气,心系于酒;举杯齐眉,眼观其色;勾头倾杯,鼻问其香;细品慢咽,口尝其味;融色香味,得其风格,这是源坤鉴酒的口诀,大家可以参照口诀进行品酒鉴别。”厂区内的广场上,酒厂工作人员正在为参赛者作介绍。

 

认真勾兑酒体

经过前两轮成品酒质量差鉴别和酒龄鉴别,参赛选手们对酒体的认知有了质的提升,对于接下来进行的酒体设计充满信心、跃跃欲试。品酒、选酒、勾兑、调和,选手们在工作人员的协助下,开始有条不紊的使用各种器皿自行选酒勾兑设计,调制出令自己满意的酒。

对比观察酒色

“参加这次活动,改变了我以往对酒比较粗浅的认识,这是我第一次DIY勾兑酒,味道真的很巴适。”张女士与其他选手一起分享自己的杰作时,开心的说。

讲解参赛规则

“中国几千年的酒文化博大精深,酒是社会文明的标志,举办这次活动旨在传播酒文化,让喜酒之人更懂酒,爱酒。”竹海酒业董事长宋永铸介绍,“企业将继续践行我们的奋斗目标,为喜酒、懂酒、爱酒之人酿好酒。”

点击数:311  录入时间:2017-7-26 【打印此页】 【返回
 
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