迎合市场   主动求变

长宁酒企在转型升级中蝶变突围

宋成均 王超 文/图

24日，宜宾长宁县竹海酒业厂区内张灯结彩，锣鼓喧天，热闹非凡。祭祀酒神、封坛仪式、文艺汇演、坝坝宴席等丰富多彩的活动有序进行，竹海酒业2016窖藏酒封坛庆典活动的举办吸引了千余人前来观礼和品鉴，订购活动非常火爆，不到3个小时，10吨56度窖藏酒被现场抢购一空。

2016竹海酒业窖藏酒封坛仪式吸引了上千人参加

这，只是长宁县酒类企业在实现转型升级中主动求变的一个缩影。

近年来，该县酒企围绕市场需求为核心，实施由产能扩张向质量效益转变，由原酒销售为主向以瓶装酒销售为主转变，由传统营销向传统与现代营销相结合转变，强力推进名优白酒产业转型发展，在白酒产业深度调整期战争中取得了阶段性成效和一定程度的创新突破。

火爆的窖藏酒订购现场

市场导向为引

迎合消费群体的窖藏梦

“这次没有白来，买到了好酒，也圆了我窖藏白酒的梦想。”活动现场，市民曾启才通过排队买到了200斤窖藏酒，脸上洋溢着笑容，他表示，窖藏酒经过了多年的窖藏发酵，口感比市场上的普通白酒要好，而且在厂家直接订购，质量更有保证。

国内知名酒类专家对窖藏酒进行专业品鉴

长宁酒企通过市场调研了解到，越是陈年的白酒越受消费者喜欢，很多顾客都有着自己窖藏白酒的梦想，却因为环境的限制和缺乏窖藏酒专业的勾调技术而搁浅。为迎合市场，竹海酒业的封藏酒选用了贮存期3-8年的纯粮固态基酒,设计师在勾调时对酒体的口感、香味和度数都经过反复的考量和验证，而且酒窖常年安排专人根据四季温度监控，调整储藏环境，为藏酒营造恒温、恒湿、避光、卫生的环境，实现增香、陈香、老熟的储藏功效。

火热的制酒现场

“本次活动开创了长宁县酒类企业开展窖藏酒封坛活动的先河，我们敢第一个‘吃螃蟹’，是因为对活动的效果有着充分的预估和信心。”竹海酒业副总经理许静介绍，顾客订购的白酒在2年内企业提供免费窖藏保管，在提取时还可以根据消费者的需要进行私人定制式装瓶，确保消费者对产品质量和服务都满意。

在千人坝坝宴上开怀畅饮

自主研发为魂

舞动酒都名片企业梦

在窖藏酒封坛庆典活动现场，中国著名白酒专家、四川省政府科技顾问、四川省白酒专家委员会主任曾祖训登上舞台，宣布他与十余名国内知名专家对该窖藏酒的共同品鉴结果：“竹海封藏酒无色清亮透明，窖香幽雅，陈香突出，醇厚丰满，绵甜爽净，香味谐调，四位悠长，多粮浓香风格典型，具有较高的封坛收藏价值。”

中国白酒泰斗曾祖训代表专家组对竹海酒给予好评

对于专家们一致给予的高度评价，竹海酒业董事长宋永铸表示，质量是生命，研发是灵魂，30年来，企业坚持“生态酿造、自然之道”为理念，利用国家酒类及加工食品质量监督检验中心、四川大学生命科学学院、四川省酒类科研所的农香型白酒产、学、研基地的平台优势，集中酒类科研人才持续不断的进行酒类科技研发，为适应消费市场需求主动作为，倾力打造中国生态酿酒的典范。

嘉宾参加在封坛仪式活动